Prokazyme生产和销售用于研究,诊断和工业测试目的的新型酶。该公司成立于2006年,是冰岛生物技术公司Prokaria的副产品,该公司后来合并为非营利性国有企业Matis。Prokazyme基于二十年的地热生物勘探,微生物基因组学和酶发现。Prokazyme(作为中小企业)与马蒂斯组成了一个研究联盟,并共同参与了由欧盟资助的一些研究项目。持续的研发和与Matis的战略联盟使Prokazyme有机会开发大量不断增长的嗜热细菌和病毒基因数据库,并继续开发新的*酶产品。
Glucansucrase (Alpha-glucanotransferase) from Lactobacillus reuteri
A moderately thermostable Glucansucrase (4,6-Alpha-Glucanotransferase, reuteransucrase) from Lactobacillus reuteri strain 121
中度热稳定的葡聚糖蔗糖酶(4,6-α-葡聚糖转移酶,reuteransucrase)。该酶从蔗糖转移葡萄糖单元以制备具有α(1→4)糖苷键的高度支化的高分子量α-D-葡聚糖以及一些α(1→6)连接的葡糖基单元。
该酶可购买100或500微升溶液(1毫克/毫升)。
产品Gtfa163S | 100微升| 195欧元
产品Gtfa163L | 500微升| 490欧元
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酶活性:Gtfa163 葡聚糖蔗糖酶 (Reuteransucrase) 催化葡萄糖从蔗糖转移,形成高度支化的高分子量α-D-葡聚糖,具有α(1→4)糖苷键,但也有一些α(1→6) -在分支点处连接的葡糖基单元和4,6-二取代的葡糖基单元。
例如,在pH4.7的含有1mM CaCl 2和100mM蔗糖的25mM乙酸钠缓冲液中,在50℃下测定葡萄糖转移酶活性60小时。这使得蔗糖*利用,约75%进入α-D-葡聚糖。
活性测定: 葡聚糖蔗糖酶活性在50℃下在pH4.7的25mM乙酸钠缓冲液中测定,含有10mM CaCl 2和30nM酶。
单位定义: 酶活性的一个单位(U)是导致每分钟从蔗糖中释放1μmol果糖的量。
同义词: glycoside hydrolase,glucosyltransferase,4,6-alpha-Glucanotransferase,Reuteransucrase
蛋白质家族: Glycosyl hydrolase family 70(GH70 ) – GH-H clan – CAZy数据库GH70家族
酶分类:EC 2.4.1.-
来源:乳酸菌罗伊氏乳杆菌菌株121
蛋白质序列: NBCI蛋白质进入
结构信息: 来自罗伊氏乳杆菌 121 的Gtfa163 葡聚糖蔗糖酶(Reuteransucrase)的晶体结构 已经确定并显示在图1中(Pijning等人,2012)。- PDB条目4AMC
图1:Gtfa163 葡聚糖蔗糖酶的晶体结构
(包含残基745-1763的截短形式,包括催化结构域)
应用:
胞外多糖合成:
该酶产生具有复合结构的α-D-葡聚糖聚合物(MW 3.5×10 6 Da),其包括所有鉴定的结构元素,如下面的图2所示 (van Leeuwen 等人 2008)
图2. 由Gtfa163葡聚糖蔗糖酶制备的α-D-葡聚糖产物的复合模型
来自蔗糖的低聚糖:
仅存在蔗糖,并且在分支开始之前,酶活性将通过交替的α(1→4)和α(1→6)键产生线性寡糖。不存在蔗糖的麦芽低聚糖(DP2-DP6)是慢速底物。对于高浓度的蔗糖,低分子量低聚糖的形成优于高分子量多糖。
Gtfa163葡聚糖蔗糖酶的特性:
˚F igure 3. 温度宜:所述酶具有宜活性在50℃附近(Kralj等人,2004)。
图4. pH曲线: 实线,转移酶活性; 虚线,水解活性 (Kralj等,2004)。
参考文献:
Van Leeuwen SS,Kralj S,van Geel-Schutten IH,Gerwig GJ,Dijkhuizen L,Kamerling JP(2008)由罗伊氏乳杆菌菌株35-5葡聚糖蔗糖酶GTFA酶产生的α-D-葡聚糖(EPS35-5)的结构分析。Carbohydr。Res。343:1251-1265。
Kralj S,van Geel-Schutten GH,van der Maarel MJEC&Dijkhuizen L(2004)Lactobacillus reuteri 121 reuteransucrase的Biochemical and molecular characterization。微生物学 150:2099-2112。
Leemhuis H,Pijning T,Dobruchowska JM,van Leeuwen SS,Kralj S,Dijkstra BW,Dijkhuizen L.(2013)Glucansucrases:三维结构,反应,机制,α-葡聚糖分析及其在生物技术和食品应用中的意义。J. Biotechnol。163:250-272。
Pijning T,Vujicic-Zagar A,Kralj S,Dijkhuizen L&Dijkstra BW(2012)来自罗伊氏乳杆菌 121 的α-1,6 /α-1,4-特异性葡聚糖蔗糖酶GTFA的结构.Acta Cryst。F68:1448-1454。
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品名
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品牌
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Cel136
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Pustulanase (beta-glucanase) from environmental DNA
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100 Units
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220.00 EUR
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prokazyme
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Cel136
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Pustulanase (beta-glucanase) from environmental DNA
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500 units
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850.00 EUR
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prokazyme
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Gtfa163S
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Glucansucrase (Alpha-glucanotransferase) from Lactobacillus reuteri
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100 microliter
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EUR 195
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prokazyme
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Gtfa163S
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Glucansucrase (Alpha-glucanotransferase) from Lactobacillus reuteri
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500 microliter
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EUR 490
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prokazyme
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